Ampuwhl, aim, trotsjèh

Dat betekent: Rietsuiker, zoet, koud

Elke dag komen er tientallen scholieren langs ons huis op weg naar hun bestemming. Scholieren die altijd wel over een beperkt snoep budget beschikken.

Tijdens de 1,5 jaar dat we hier nu wonen heeft Vanna onder andere veel suikerriet gekweekt, die erg zoet is gebleken.

Suikerriet is hier een lekkernij en wordt hier onder andere gedronken (in dat geval worden de geschilde stelen meerdere keren door een pers gehaald, waarbij het opgevangen sap, voorzien van veel ijs, in een beker met een rietje wordt verkocht.) maar ook ‘uitgekauwd’. Je stopt dan een blokje in je mond en kauwt dan alle sap er uit. Wat er over blijft, spuug je uit. (vroeger deden wij dat met zoethout ook) Wij anticiperen op de tweede gewoonte. Anna snijdt een paar stelen af en hakt ze in stukken van zo’n 40 cm. De stukken worden door haar geschild en de stukken worden vervolgens in stukjes van ca. 1,5 cm gehakt.

Ze verpakt ca. 20 stukjes in een plastic zakje en plaatst de zakjes vervolgens in onze koelkast. Elke morgen stoppen we de zakjes, samen met wat ijsblokken in een koelbox en zetten deze voor ons huis klaar.

Doordat we een hele Suikerriet stengel als uithangbord gebruiken, en één zakje bovenop de koelbox plaatsen, is het helder wat we willen verkopen……als dan de “Farang” ook nog als verkoper optreedt is het geheel aantrekkelijk genoeg om omzet te maken….

Omzet…………..haha, maar rijk gaan we er niet van worden. We verkopen de zakjes voor 500 Khmer Real per stuk, en als we er aan het einde van de dag dan 34 hebben verkocht zit er dus (omgerekend) zo’n 4$ in de ‘kassa’.

Maar het is leuk om wat om handen te hebben, en 4$ lijkt weinig, maar ik ga hier elke maand naar de kapper en betaal dan 1$ per knipbeurt……dus alles is toch relatief.

Geen idee hoelang we (Vanna) dit vol blijven houden, want onze voorraad rietsuiker is niet onbeperkt en gezien de schouder massage die ze nu dagelijks aan mij vraagt (dat hakken hakt er kennelijk flink in) zal dat niet super lang zijn.

Ik vind het verkopen in ieder geval heel leuk om te doen en leer zodoende steeds meer mensen kennen.